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레시피공유

냉이된장국 청국장을 더해 감칠맛이 2배 봄나물요리 냉이된장국 청국장을 더해 감칠맛이 2배 봄나물요리 3월 제철음식으로 몇일 전에 소개한 냉이로 냉이된장국을 만들어 봤다. 요즘은 마트에만 가도 쉽게 봄나물을 볼 수 있는데 향긋한 봄내음을 내는 봄나물로 오늘 저녁 맛과 영양을 모두 챙기시길 바란다. 이 레시피는 청국장을 더해 감칠맛이 두배되는 봄나물 요리 되겠다~~~~ 봄에 가장 많이 먹는 나물로 알려진 냉이는 다량의 단백질과 비타민 A, 무기질이 풍부해 봄철 요리로 각광받는다. 특히 국, 찌개, 무침, 나물 등으로 다양하게 섭취할 수 있어서 반찬으로 활용하기에 좋은 메뉴이다. 마트에 가서 봉지로 한봉지 사왔는데 냉이된장국에 많이 넣으면 쓴 맛을 내기때문에 적정량을 넣기를 추천드린다. ✅ 냉이된장국 냉이 손질법 먼저 냉이는 한줌만 준비한다. 마른잎을 제거하.. 레시피공유 2021. 3. 4.
감자탕 레시피 따라 도전해본 감자탕 만들기 감자탕 레시피 따라 도전해 본 감자탕 만들기 사먹는 감자탕 말고 집에서도 감자탕을 해 볼 수 있을까 하는 반신반의한 생각이 들어서 갑자기 등뼈를 사서 요리를 해보기로 했습니다. 어릴적 기억으로는 집에서 한 감자탕에서 돼지고기 누린내가 나서 많이 못먹은 기억이 있어서 도전해 보면서도 냄새를 잡는데 신경을 많이 썼습니다. 완성하기까지 오랜 시간이 걸렸지만 만들고 나서는 뿌듯함과 맛도 좋아서 좋았습니다. 준비재료 등뼈 1.5근(6조각), 말린 우거지 두주먹, 양파1개, 감자 3개, 대파 3개, 깻잎 여러장, 된장3T, 소주 1/2 컵, 다진생강1/2T, 진간장2T, 고춧가루2T, 다진마늘1T, 들깨가루3T 1. 등뼈는 물에 반나절정도 담가 핏물을 빼 주었습니다.(중간에 3~4회정도 물을 갈아줬습니다.※핏물을 .. 레시피공유 2020. 4. 30.
번외편, 노오븐 식빵 계란 토스트 간편하게 만들기 노오븐 식빵 계란 토스트 간편하게 만들기 오늘은 저번에 만들어본 노오븐 식빵 계란 토스트 2탄으로 전자레인지 편에 이은 프라이팬 토스트 만들기입니다. 전자레인지 편보다는 조금 더 손이 가긴 하지만 간편하고 맛있게 만들 수 있다는 것은 똑같습니다. 준비 재료 식빵1개, 달걀 1개, 버터 1조각, 소금 한 꼬집, 파슬리가루(생략 가능), 그리고 동그란 컵(저는 쌀컵으로 했어요) 준비 1. 식빵 가운데 컵을 이용해서 동그란 구멍을 내어 줍니다. (모양이 예쁘지 않아도 됩니다. ) 2. 약불로 팬을 가열하여 버터 1조각을 넣고 녹인 후, 동그란 구멍을 낸 식빵을 올려줍니다. 3. 계란 1개를 동그란 구멍 안에 깨 넣어주세요~ 4. 약불로 하셔야 빵이 타지 않으면서 노른자까지 잘 익습니다. 계란 주위로 소금 1꼬.. 레시피공유 2020. 4. 29.
바쁜 아침 초간단 노오븐 식빵계란 토스트 만들기 초간단 노오븐 식빵 계란 토스트 만들기 바쁜 아침 여러 가지 해 드실 수 없으시잖아요~ 그래서 준비한 초간단 식빵 계란 토스트 만들기입니다. 맛과 시간 모두 잡은 식빵 계란 토스트를 소개합니다. 재료 준비 식빵 한 조각, 계란 1개, 딸기잼 1T, 마요네즈, 파슬리가루(생략 가능) 1. 식빵 한쪽면에 딸기잼을 골고루 발라 줍니다. 2. 마요네즈를 빵의 테두리에 맞게 네모 틀을 만든다는 생각으로 뿌려 줍니다. 3. 계란 1개를 넣고, 포크를 이용해 노른자 부분을 톡 찔러 줍니다. (이 작업을 안 했을 시 전자레인지는 책임을 질 수 없는 상황에 놓이게 됩니다. 노른자 폭발해요~) 4. 파슬리 가루가 있으면 뿌려주고, 없으면 생략 하셔도 됩니다. 5. 전자레인지 2분 하면 계란이 완숙, 1분 30초 하면 반숙.. 레시피공유 2020. 4. 19.
간단하게 아침이나 간식으로 먹기 좋은 프렌치 토스트 만들기 오늘은 간단하게 해 먹기 쉬운 프렌치토스트 만들기 레시피를 들고 왔어요~ 누구나 쉽게 해 드실수 있는 레시피로 간단하게 아침으로 혹은 간식으로 챙겨 드세요~ >> 만드는법 1. 계란 1개와 우유 50ml, 설탕 1/2T, 소금 1/2t를 넣고 충분히 섞어 줍니다. 2. 식빵 한쪽면에 딸기잼을 발라주고, 치즈 1장을 올려줍니다. (좀 더 달게 드시고 싶으시면 다른 식빵 한쪽면에도 딸기잼을 발라주세요~) 나머지 식빵을 올려주세요~ 3. 잘 섞은 계란물에 식빵을 앞, 뒤로 해 계란물을 고루 스며들게 해주세요~ 4. 약불에 버터를 녹인후 계란물 묻힌 식빵을 익혀 줍니다. (약불에서 해야 타지 않고 안까지 충분히 익어요~) 5. 약불에서 앞, 뒤로 구워주세요. 6. 따뜻할때 커피와 함께 먹어주면 더욱 맛있습니다... 레시피공유 2020. 4. 12.

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