겨울 제철음식 1월 채소부터 해산물까지 추천
겨울 제철음식 1월 채소부터 해산물까지 추천 _ 새해 건강 챙기기 2021년 새해가 밝았다. 2020 많은 분들이 코로나19 때문에 많이들 힘드셨을 것이라 생각이 된다. 올해는 제발 코로나19가 없어져서 마스크 없이 편한 삶을 살고 싶다고 모두들 같은 생각을 하고 있을 것 같다. 건강한 음식으로 올 한해를 시작해 보자는 의미에서 1월 제철음식에 대해 알아보고자 한다. 1월 제철음식으로 계절에 따라 건강밥상을 차려 보는 것은 어떨까?? 1. 우엉 1~3월 뿌리채소인 우엉은 이눌린이 풍부해 신장 기능을 높여주고 풍부한 섬유소질이 배변을 촉진시켜준다. 우엉은 건조해지면 상품의 가치가 없어지므로 건조하지 않도록 주의해야 한다. 아삭아삭한 질감으로 조림, 찜, 샐러드, 무침, 튀김등에 이용된다. 차로도 끓여마시며..
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2021. 1. 8.