냉이된장국 청국장을 더해 감칠맛이 2배 봄나물요리
냉이된장국 청국장을 더해 감칠맛이 2배 봄나물요리 3월 제철음식으로 몇일 전에 소개한 냉이로 냉이된장국을 만들어 봤다. 요즘은 마트에만 가도 쉽게 봄나물을 볼 수 있는데 향긋한 봄내음을 내는 봄나물로 오늘 저녁 맛과 영양을 모두 챙기시길 바란다. 이 레시피는 청국장을 더해 감칠맛이 두배되는 봄나물 요리 되겠다~~~~ 봄에 가장 많이 먹는 나물로 알려진 냉이는 다량의 단백질과 비타민 A, 무기질이 풍부해 봄철 요리로 각광받는다. 특히 국, 찌개, 무침, 나물 등으로 다양하게 섭취할 수 있어서 반찬으로 활용하기에 좋은 메뉴이다. 마트에 가서 봉지로 한봉지 사왔는데 냉이된장국에 많이 넣으면 쓴 맛을 내기때문에 적정량을 넣기를 추천드린다. ✅ 냉이된장국 냉이 손질법 먼저 냉이는 한줌만 준비한다. 마른잎을 제거하..
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2021. 3. 4.